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我们为什么选择有机食品-有机苹果含有更多样的益菌

一日一苹果,离我。

究重新阐释这,其是有机苹果。


一项近期于Frontiers in Microbiology刊登的研究发现有机苹果比普通苹果含有更多样化的益菌。


究人分析了有机苹果和普通苹果的外皮、果肉、子和果柄,尝试调查它们各自的量及种类。发现两含有相等量的菌,但各种类量相甚大。


究作者Gabriele Berg授指出普通苹果相比较,有机种植的苹果含有更多化、量更平均的不同菌而菌的多是改善健康的关键因素



拥有100亿菌。医学界相信道含有量、化的菌,代表的免疫系化的道益菌有助防和治愈多疾病,一项在老鼠身上的研究表明改善道健康与预防某些癌症有系。


此外传统种植方式使用除草中所含的毒性成——草甘(glyphosate)证实损害蜜蜂的肠道菌丛。而Frontiers in Microbiology指出传统方式植的苹果所含的有益菌丛比有机种植的苹果更少


然多化的菌道健康的关键,如果想改善健康,有机苹果就是适合选择



是益菌究更发现有机苹果含有更多甲基杆菌(methylobacterium)这为重要呢?


为这种细菌可促进带有草苺味化物的生物合成。换句话说,也是有机苹果比普通苹果更香甜美味的原因。


意味着受益于多化益菌的不单单是人体,负责孕育食物的土壤也是。


明了有机食物,如有机苹果,不能促健康,更对环境有益。

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此文章由美国首席有机专家&有机品牌顾问撰写。作为Organic Insider的创始人,Max从2001年起就已开始全有机饮食,并从2009年底开始在个人博客Living Maxwell上撰写有关有机食品行业的文章。之后他在领英创建了有机食品行业小组,并每周为成员撰写发送有机行业的最新精选内容,该小组至今已有来自世界各地的20,000多名成员。 此外,Max Goldberg从2003年起,还作为CTI的认证顾问,为美国及世界各地的有机食品CEO、创始人、有机品牌及非盈利组织提供咨询服务,Max与这些有机行业顶尖进行的合作,相信能带给你更多启发。浏览Max Goldberg的OrgHive专页请点这里


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