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干货|权威有机认证知多少——瑞典KRAV

O之前科普过不少欧洲主要大国的有机认证,像法国的COSMEBIO,德国的Demeter以及英国的SoilAssociation等。


除了这些欧洲大国的有机认证,一些欧洲小而美的国家也有自己的有机认证,在选购欧洲小国的有机产品时,要认准这些认证标志啦。


今天,小O介绍一下北欧国家瑞典的权威有机认证——KRAV



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KRAV协会由有机生产者组成的财团于1985年成立,是瑞典主要的有机认证与农业监管组织。


作为国际有机农业运动联合会(IFOAM)的成员之一,KRAV主要负责开发和维护生态可持续农业法规,以此创建一个可靠的,基础广泛的监管框架,并提供相关的有机产品认证和标签


目前,KRAV总共有大约26名核心成员,分布于整个有机食品与农业生产生产链中,成员涵盖农业专家、教授、商贸从业者等,也有消费者及从事环境及动物保护者等,致力于提供如下的服务:


通过严格的有机认证,向消费者保证产品是真正的有机产品。


通过有机知识的科普,让消费者轻松识别有机产品,传达有机产品的附加值。


反映整个有机产品的世界市场的信息格局,为有机产品市场的发展奠定基础。



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协会旗下的KRAV是瑞典最著名的有机产品认证标签,广泛存在于食品与饮料产品之上。


KRAV不仅代表着产品原料生产过程严格遵循有机标准,更在动物福利、人体健康、社会责任、气候影响等方面代表着行业的最高标准。食品的生产必须对于环境友好,在经济和社会层面可持续利用,人与自然和谐相处。


1985年最出版的,只有一张A4纸大小的有机认证标准,到今天涵盖17种不同种类的食品与原料生产的认证标准。KRAV从生产情况,产品与配料,生产批准文件与市场文案,随机抽样分析等方面入手,对产品的初级生产到深加工,生产辅助设备的投入,搬运、储存和包装,销售和营销等环节进行严格监管,做到了有机认证的全流程的把控。由此,赢得了瑞典98%以上消费者的信赖与支持


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KRAV有机认证涵盖的领域,从种植业,畜牧业,水产养殖,到食品加工,饲料生产,肉类屠宰,以及餐饮服务与食品进出口等,范围广泛,具体的认证要求如下:


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对环境有益

1、种植过程中不使用化学农药与人造肥料,有利于生物多样性

2、禁止使用转基因技术作用于植物与动物

3、大部分动物饲料必须就地在饲养农场上种植,建立完整的生态循坏

4、确保种植与饲养的土壤、空气、水源等0污染,生产过程中严格控制污染物的排放量


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高水平的动物福利

1、基于动物的自然行为活动和需求开展畜牧业

2、所有动物享受户外天然的放牧环境

3、保证饲料的有机生产与营养搭配

4、屠宰时保证动物的生命权,使用最温和的方式处理


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天然食品

1、禁止以预防目的使用抗生素

2、禁止添加不必要的添加剂与过量的防腐剂

3、不使用合成香料,甜味剂和氢化脂肪


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社会责任感

1、年度审计保证不侵犯合法权利

2、认证厂商保证员工的劳动合法权利


说了这么多,小O为大家找了一些通过KRAV认证性价比比较高的有机食品,大家可以海淘起来啦~


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1
Wayne’s Coffee韦恩有机咖啡


韦恩咖啡是瑞典第一家也是迄今唯一一家获得品质认证KRAV标志的咖啡连锁店。他们大部分产品都通过了有机认证,拥有自己的咖啡品牌,并且店内的面包均来自自家的烘焙厂


他们家的咖啡香醇浓厚,有机种植还原了咖啡豆原本自然的香气。海淘可以买到他们的咖啡粉自己冲泡,2019也在上海开出了他们的第一家实体咖啡店,想尝试有机咖啡美味的小伙伴可以搜索自己的城市有没有它的身影啦~

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2
Kronfagel 有机鸡肉肉丸

Kronfagel是瑞典最大的鸡肉供货商,其生产标准符合瑞典动物福利法规和行业组织svenskfagels的动物保健计划,同时内部质量控制和外部第三方检查也很严格。


这款鸡肉丸的鸡肉原料来自KRAV有机认证的农场,鸡肉品质优良,无抗生素,无添加激素,无转基因,100%纯天然,天然放养的肌肉脂肪较少,既美味又健康~


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3
Leksands 有机谷物薄脆饼干

雷克桑德是一个已有200年家族传承的北欧健康黑麦品牌,满足瑞典KRAV有机认证。发酵薄脆饼干和黑麦薄脆饼干是它们家的明星产品,深受大家喜爱。


这款四种谷物薄脆饼干选用优质黑麦、麦麸、燕麦、大麦四种谷物,经传统工艺烤制,去除了黑麦本身酸涩的口感,保留了淡淡的纯麦的香味。不含糖和油,食用更健康。


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瑞典是世界上购买有机食品比例最高的国家之一,北欧天然无污染的环境孕育出营养丰富口味极佳的有机食物。


小伙伴们认准KRAV的有机认证标志,多多选购瑞典的有机食品,给自己一份健康的保证和自然风味的享受~



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