燕麦对健康有什么益处？

燕麦是经典的早餐食品，不仅易于制作，而且还富含蛋白质、纤维和大量的健康 维他命。

燕麦提供广泛的健康益处，一些注册营养学家甚至把它视为优良食物。因为就整体营养价值、提供的纤维和卡路里含量而言，没有很多其他食物能超越它。燕麦的卡路里极低，而且不含盐，亦不含麸质。

看完下面这些小知识，你就能了解将燕麦作为每周或每日常规膳食计划一部分的好处啦。

燕麦含有非常丰富的维他命和矿物质。它蕴含丰富的锰、磷、镁、铜、铁、锌、叶酸、维他命B1及B5。燕麦甚至含有中等分量的健康植物性蛋白质。

大多数人没有意识到，燕麦蕴含大量防氧化成分。这些是可抑制细胞损伤并减少某些慢性疾病发生率的已知化合物。燕麦中所含其中一种特定的防氧化成分名为邻氨基苯甲酸醯胺，已知有降低血压之效。

燕麦蕴含非常丰富的纤维，而且这些纤维都是完全可溶解的。其所含的纤维被称为Beta-葡聚糖，这是一种可有助于降低血糖和胰岛素反应、促进健康胃细菌生长、并降低总体LDL胆固醇含量的可溶性纤维。

燕麦含丰富胶体化合物，这是用于生产皮肤的重要成分。定期食用燕麦片仅一周后，一个人的皮肤会远比平时更光滑和滋润。这并非巧合──一切都尽在燕麦之中。

任何有轻度至中度便秘的人，都应尝试食用燕麦。燕麦含有大量可溶性纤维，有助于缓解便秘及使肠子恢复正常运作。

燕麦有这么多健康的益处，怎样的做法能将美味和健康都兼顾呢？试着做做下面这个蓝莓香蕉蛋白燕麦冰沙食谱吧~

材料：

1/4杯煮熟的燕麦2 杯腰果奶1/4 杯切碎的香蕉1/4 杯新鲜或冷冻蓝莓1/8杯 蛋白粉一小撮肉桂粉一小撮肉荳蔻粉1/2 茶匙液体香草精

做法：

1. 把燕麦煮熟。将所有上述材料放入搅拌机中。将搅拌器迅速开关数次，以碾碎较坚硬的材料。

2. 然后，将搅拌器调校至最高速度，运行约两分钟。

3. 试试冰沙的黏稠度。如果太稠的话，可混入更多腰果奶。如果太稀的话，可混合更多燕麦。

4. 把冰沙倒入高脚玻璃杯中享用。

5. 随意在此食谱中选用任何的蛋白粉。植物蛋白粉与这种健康的冰沙食谱，我们强烈推荐。