大家最近也逐渐复工了吧？无论是忙碌一天回家，还是准备工作日便当，都首选简单易做，最好还减脂饱腹的菜单。今天介绍的这道用有机食材做的白汁蘑菇意粉，就是这样一道健康又完美的工作餐。
食材：有机意粉、口菇、橄榄油、盐、淡奶油（或牛奶）、芝士（可选）、香草（可选）
步骤：
1. 烧开一锅水，加一点盐，放入意粉煮8分钟，直到意粉变白、不夹生为止，捞出晾干，加点橄榄油拌匀备用；
2. 口菇对半切开或者切片；
3. 不粘锅烧热，倒入橄榄油，倒入口菇翻炒，炒软后加入适量的盐，炒熟后盛起备用；
4. 不粘锅烧热，倒入淡奶油，加入适量的盐，中火煮开，期间注意搅匀，煮稠后关小火，加入煮好的意粉和口菇拌匀即可；
5. 没有淡奶油的话，倒入牛奶烧开，加入适量的盐和淀粉，煮稠后搅拌也一样；
6. 盛起之后刷点芝士碎和香草碎，香气会更浓郁。
减脂期的小仙女们，可以用低脂奶代替淡奶油，然后pass芝士。像我一样喜欢蘑菇和芝士的人，还可以按照自己的喜好放食材，真的太棒了。
意粉用意面代替也同样非常可，觉得蘑菇太素的话，加入培根或者鸡肉也是非常棒的组合。像我就比较喜欢用切粒的鸡胸肉，用盐和胡椒腌制入味后，和口菇一起翻炒煮熟，然后拌好白汁意面，放进焗炉里焗个15-20分钟，口感更加干爽筋道喔！
是不是看着就很好吃来着？每次量做多一点，分好几份就能一下解决几顿的烦恼了。
