简单易做的白汁蘑菇意粉,忙碌工作日便当首选

大家最近也逐渐复工了吧?无论是忙碌一天回家,还是准备工作日便当,都首选简单易做,最好还减脂饱腹的菜单。今天介绍的这道用有机食材做的白汁蘑菇意粉,就是这样一道健康又完美的工作餐。

 

 

 

食材:有机意粉、口菇、橄榄油、盐、淡奶油(或牛奶)、芝士(可选)、香草(可选)

 

步骤:

1. 烧开一锅水,加一点盐,放入意粉煮8分钟,直到意粉变白、不夹生为止,捞出晾干,加点橄榄油拌匀备用;

2. 口菇对半切开或者切片;

3. 不粘锅烧热,倒入橄榄油,倒入口菇翻炒,炒软后加入适量的盐,炒熟后盛起备用;

4. 不粘锅烧热,倒入淡奶油,加入适量的盐,中火煮开,期间注意搅匀,煮稠后关小火,加入煮好的意粉和口菇拌匀即可;

5. 没有淡奶油的话,倒入牛奶烧开,加入适量的盐和淀粉,煮稠后搅拌也一样;

6. 盛起之后刷点芝士碎和香草碎,香气会更浓郁。

 

减脂期的小仙女们,可以用低脂奶代替淡奶油,然后pass芝士。像我一样喜欢蘑菇和芝士的人,还可以按照自己的喜好放食材,真的太棒了。

 

 

 

意粉用意面代替也同样非常可,觉得蘑菇太素的话,加入培根或者鸡肉也是非常棒的组合。像我就比较喜欢用切粒的鸡胸肉,用盐和胡椒腌制入味后,和口菇一起翻炒煮熟,然后拌好白汁意面,放进焗炉里焗个15-20分钟,口感更加干爽筋道喔!

 

 

 

是不是看着就很好吃来着?每次量做多一点,分好几份就能一下解决几顿的烦恼了。


 

 

 

 


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