有机食品值不值得买？

出于对食品安全的担忧，人们购买食物时更谨慎了。而化学残留更少、价格却更贵的有机食品，到底值不值得买？一起跟着OrgHive来看一下吧~

为什么人们会选择有机食品？

英国最大的有机认证机构Soil Association曾发起一项 “为什么选择有机食物”的调查，结果显示有53%的人选择为了避免化学物品残留，55%的人认为有机食品营养价格高，35%的人选择有机食品更美味，44%的人为了保护环境和自然，31%的人则是为动物福利考虑。

有机食品值不值得买？

OrgHive就从这几个方面，和大家分析一下有机食品到底值不值得。

1. 有机食品真的能避免化学残留吗？

有机食品的生产过程中，禁止使用化学农药、化肥、生长调节剂、除草剂、抗生素等化学合成物质。在加工过程中，也禁止加入防腐剂、保鲜剂、乳化剂、色素、香精等人工添加剂，所以有机食品的化学残留确实远远低于普通食品。

2. 有机食品真的更有营养吗？

国内外的几个研究结果显示，部分有机食品的抗氧化物质含量确实比普通食品高很多，但是营养成分之间的差异并不大，所以有机食品其实并不是更有营养。不过人们选择有机食品，主要也不是为了摄取更多营养，而是为了摄入更少化学残留物吧。

3. 有机食品真的更环保吗？

不使用农药化肥等化学合成物质生产的有机食品，对环境造成的生态毒性远远低于普通的食品生产。而且用于生产有机食品的土地，也必须连续三年以上没有使用过农药化肥、化学除草剂等，加上轮耕等符合生态循环的耕作方式，不仅能避免土壤板结、保持生态活性，还能减少对环境的化学污染、实现生产和环境之间的和谐可持续发展。

4. 有机食品真的口感更美味吗？

有机食品在生产和加工过程中，不能使用农药化肥、激素、抗生素、人工添加剂、防腐剂、保鲜剂等人工合成物质。没有了添加剂、保鲜剂的添加，有机食品保留了食物最本真的味道。加上没有化学物质的催长，有机食品的生产周期更长，保留的食物风味也更浓郁了。

5. 有机食品真的更注重动物福利吗？

生活在有机农场的鸡鸭鹅、猪牛羊等动物，确实比工业化养殖的动物们更幸福。有机动物们的生活空间更大、环境更清洁、每天还有充足的放养时间，所以有机动物们的活动量更大、患病率更低。而且有机动物们都是正常的母乳喂养、不能使用生长激素、抗生素和转基因饲料喂养的哦~

选择有机食品，其实也是选择一份更安心、安全的食物，在条件许可的情况下，选择有机食品也是对家人和自己健康的负责。特别是对于小孩、孕妇、哺乳的妈妈们来说，更应该选择潜在化学毒性更小的有机食品。

不过OrgHive还得提示一下，选择有机食品并不意味着就能买到健康，多运动起来、多吃新鲜蔬果才是对健康更负责任的方式哦~