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有机食品值不值得买?

出于对食品安全的担忧,人们购买食物时更谨慎了。而化学残留更少、价格却更贵的有机食品,到底值不值得买?一起跟着OrgHive来看一下吧~


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为什么人们会选择有机食品?


英国最大的有机认证机构Soil Association曾发起一项 “为什么选择有机食物”的调查,结果显示有53%的人选择为了避免化学物品残留,55%的人认为有机食品营养价格高,35%的人选择有机食品更美味,44%的人为了保护环境和自然,31%的人则是为动物福利考虑。



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有机食品值不值得买?


OrgHive就从这几个方面,和大家分析一下有机食品到底值不值得。

 

1. 有机食品真的能避免化学残留吗?


有机食品的生产过程中,禁止使用化学农药、化肥、生长调节剂、除草剂、抗生素等化学合成物质。在加工过程中,也禁止加入防腐剂、保鲜剂、乳化剂、色素、香精等人工添加剂,所以有机食品的化学残留确实远远低于普通食品。



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2. 有机食品真的更有营养吗?


国内外的几个研究结果显示,部分有机食品的抗氧化物质含量确实比普通食品高很多,但是营养成分之间的差异并不大,所以有机食品其实并不是更有营养。不过人们选择有机食品,主要也不是为了摄取更多营养,而是为了摄入更少化学残留物吧。



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3. 有机食品真的更环保吗?


不使用农药化肥等化学合成物质生产的有机食品,对环境造成的生态毒性远远低于普通的食品生产。而且用于生产有机食品的土地,也必须连续三年以上没有使用过农药化肥、化学除草剂等,加上轮耕等符合生态循环的耕作方式,不仅能避免土壤板结、保持生态活性,还能减少对环境的化学污染、实现生产和环境之间的和谐可持续发展。

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4. 有机食品真的口感更美味吗?


有机食品在生产和加工过程中,不能使用农药化肥、激素、抗生素、人工添加剂、防腐剂、保鲜剂等人工合成物质。没有了添加剂、保鲜剂的添加,有机食品保留了食物最本真的味道。加上没有化学物质的催长,有机食品的生产周期更长,保留的食物风味也更浓郁了。

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5. 有机食品真的更注重动物福利吗?


生活在有机农场的鸡鸭鹅、猪牛羊等动物,确实比工业化养殖的动物们更幸福。有机动物们的生活空间更大、环境更清洁、每天还有充足的放养时间,所以有机动物们的活动量更大、患病率更低。而且有机动物们都是正常的母乳喂养、不能使用生长激素、抗生素和转基因饲料喂养的哦~

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选择有机食品,其实也是选择一份更安心、安全的食物,在条件许可的情况下,选择有机食品也是对家人和自己健康的负责。特别是对于小孩、孕妇、哺乳的妈妈们来说,更应该选择潜在化学毒性更小的有机食品。

 

不过OrgHive还得提示一下,选择有机食品并不意味着就能买到健康,多运动起来、多吃新鲜蔬果才是对健康更负责任的方式哦~


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