孕期的妈妈更应该选择有机食品吗？

为了即将诞生的宝宝的健康，孕妈妈们在孕期都会特别注意调整饮食。在有机文化更盛行的欧美国家，准妈妈们除了补充孕期所需的营养素以外，还会从怀孕早期就开始吃更“干净”的有机食品，这是为什么呢？

什么是有机食品？

有机食品是从欧洲率先开始兴起的概念，涵盖粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品等食品门类。

有机食品生产的基本原则和要求是：

1.在整个生产、加工过程中不能使用人工合成的化肥、农药、生长激素、抗生素、除草剂、污水沉淀物等，只能用轮播间作、物理捉虫、覆盖的方式来防治病虫草害。

2.不能使用基因工程技术，如转基因种子、包含转基因产物的饲料、原料等。

3.生产出的产品需要经过独立有机认证机构的质量控制和审查。

除了上述原则和要求，欧盟颁布的《农产品有机生产法令》和美国《联邦有机食品生产法》还规定，有机食品的原产地必须无任何污染，栽培有机农产品的土壤应当在最近3年内未使用过任何人工合成的化学物质，加工过程中不使用任何人工合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等。

有机食品由于在生产时严禁使用化肥、化学农药、除草剂、激素、抗生素、色素、香精等人工合成物质，所以有机食品检测出的农药残留等物质远远低于普通食品，食品安全级别也是最高的。

而且由于严禁使用防腐剂和保鲜剂，所以有机食品比一般食品更新鲜，维生素和矿物质含量也更丰富哦。

2014年挪威科学家发表了有机食品健康效应的一个大型队列研究结果，主要研究了有机蔬菜消费与初产妇子癫前期风险的关系。

这个研究采用的是前瞻性队列研究，观察人数达到了28192个孕妇，研究时间从2002年到2008年，用食物频率调查表调查研究对象摄入有机蔬菜的情况，分析了有机蔬果消费与子癫前期风险的关系。

结果发现：经常吃有机蔬菜水果的人数为2493人，占总人数的8.8%，其子癫前期风险比从不吃/很少吃/偶尔吃有机蔬果的研究对象低。其OR=0.79(95%可信区间为0.62-0.99)。

选择有机蔬菜水果减少了孕期子癫前期风险，可能是因为有机蔬菜减少了孕妇的农药残留暴露；也可能是常规蔬果的农药次级代谢物影响了孕妇肠道微生物的组成。

所以为了肚子里小宝宝的健康，还有准妈妈们自己的孕期安全，各位宝妈们还是选择有机蔬果比较安心呢，当然哺乳期的妈妈们也不能松懈哦!

rgHive给宝妈们的小Tips：记得选购真正通过了有机认证的蔬果哦！在正规超市的有机蔬果专柜上，就能找到经过正规有机认证的蔬果啦~

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