为什么这么多人认准有机食品，看完它的认证要求你就明白了！

近年来，越来越多人在购买食物的时候，都会优先选择有机食品，大多数人认为，有机食品是健康食品，对我们的身体健康有益。究竟有机食品真的有这么好吗？看完有机食品的认证要求，大家就知道啦。

有机食品是什么食品？

很多人其实并不清楚，有机食品究竟是指哪些食品。其实，有机食品是国际上对无污染天然食品的一种相对统一的提法，主要来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的加工生产，不得使用化学农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不能用基因工程生物及其产物。总的来说，有机食品的生长环境、生产过程更加天然、无污染、环保安全。

有机食品是怎样生产的？

和其他食品不同的是，有机食品的生长、生产对环境的要求特别高，要做到天然、无污染、安全环保就要有一系列保障措施。首先，生产有机食品的土地要保证三年内未使用过农药、化肥等违禁物质。这样就从根源上杜绝了污染和侵害。其次，对有机食品的种子和种苗也有特殊要求，要求这些均来自自然界，不允许有基因工程技术改造。再者，在有机植物生长过程中，对作物的培育也禁止使用化学肥料、农药、除草剂等等，以免污染作物。

除了对有机作物要求高之外，对畜禽的生长环境以及喂养也有很高要求，不仅不能喂养含有激素、抗生素、转基因的饲料，在作物、禽畜成熟之后，进行加工再生产时，也不能受到任何化学污染。可以说，整个有机食品的生长、生产环境都需要天然、无污染，也就保障了有机食品的安全、健康。

有机食品是如何认证的？

有机食品天然、无污染、零添加，对我们的饮食健康有诸多好处，因此深受大众喜爱，不但如此，为了保障大家的权益，我们国家在对有机食品的审批、认证上也十分严格。除了要提交相关申请书以及材料之外，认证机构还要对申请机构进行实地审查，如果上述生产、加工过程不合格，则审核不通过，而且当年不会再受理不合格企业的申请。

如果通过审查，认证中心除了会颁发证书之外，还会要求该机构的有机食品包装上印上有机食品的相关标志。因为审核严格，所以消费者在购买有机食品时可以更放心，购买时需要认准有机食品包装袋上的有机标志和有机码，另外，大家也可以通过有机码来查询该食品的信息，确认是否真的是有机食品。

值得一提的是，即使通过了认证机构的认证，颁发了有机认证书，但是它的有效期仅为一年，过后还要继续提供相关资料申请，对企业更加规范，有机食品的健康安全性更有保障，大家才可以更加安心购买。