印度人的黄金牛奶—姜黄奶（Haldi Doodh）

阿育吠陀是印度传统医学的一个分支，其基本信念与自然密切和谐——一种强调身心合一的争议医疗疗法。

饮食、锻炼和生活方式的改变是阿育吠陀的三个基本原则。

阿育吠陀融入西方生活方式是最近才出现的现象。在西方被称为黄金牛奶拿铁或姜黄奶茶，在印度文化中被吹捧的传统haldi doodh姜黄奶最近在全球范围内开辟了自己的空间。

印度食物美丽、鲜艳的色彩主要归功于这种称为姜黄的香料。

姜黄靠近印度的心脏——姜黄原产于印度，与来自东地中海地区的孜然和来自南美洲的辣椒等香料不同。

姜黄有多种用途：烹饪、药用和文化。

制作美味、芳香的食物和健康的饮料，如姜黄奶，不受厨房的束缚；它在庆祝活动中也起着至关重要的作用。婚礼等吉祥的印度场合为新娘和新郎提供圣浴——将姜黄涂抹在身体上，以求好运和繁荣。

姜黄素是姜黄中最活跃的成分，因其抗氧化、抗菌、抗龋齿和抗炎特性而备受赞誉。

姜黄牛奶是用姜黄根和温牛奶制成的食谱。还可以添加黑胡椒、生姜和肉桂棒以获得更好的效果。

印度家庭遵循的最简单的食谱是在平底锅中加热一些牛奶，然后加入少许姜黄和黑胡椒粉。冷却下来，喝温热的神奇金色牛奶。

几项研究表明了以下益处，许多人已经接受了姜黄的健康益处，尽管需要进一步的科学调查才能得出结论性结果。

在您的饮食中加入姜黄可以帮助您：

减少炎症：姜黄素的强效抗炎特性可能有助于减少炎症和缓解疼痛。

改善记忆力和大脑功能： 研究表明，姜黄素可能会导致脑源性神经营养因子 (BDNF) 水平升高——一种有利于脑细胞生长和形成新连接的化合物。

提升你的心情：由于姜黄素的存在，姜黄也可能对你的心情产生奇迹。

最近的研究表明，定期服用姜黄素对抑郁症患者有积极影响。

呵护您的心脏：姜黄素可能有助于维持适当的内皮功能——血管内膜的一种功能——对心脏健康很重要。

最近的一项研究还强调，食用姜黄素的参与者心脏病发作的可能性降低了 65%。

如果您还没有尝试过，就让这种传统香料为您的生活增添一些色彩——您的健康。

有机姜黄是健康和安全的最佳选择。