干货‖走近有机认证中的标杆——Demeter

关心有机食品的人们，或多或少会了解一些关于有机认证相关的知识，像是中国有机认证、美国USAS、日本JAS等等几个有机认证标识，都是大家所熟悉的。而Demeter这个有机认证标识算是鲜为人知的，但在欧洲的一些发达国家，Demeter却有着天然有机产品认证标杆的称号。所以今天，OrgHive就带着大家一起来了解一下ta。

Demeter——德米特

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Demeter被音译称为“德米特”，它是一个生物动力农业(Biodynamic Agriculture)的产品品牌。大家对于Demeter的评价十分之高，有人说他就是世界有机中的皇冠，无论是在哪一个国家或者地区，Demeter有机认证标识都具有非常高的含金量。

Demeter——德米特有机认证机构成立历史

Demeter有机认证机构早在1924年就已经设立，它由德国人鲁道夫史坦纳博士创设，命名时则是直接由希腊掌管农业和丰收的女神“Demeter”的名字命名。

1928年，Demeter的第一套生产标准诞生，这也是国际上有机农业运动最早的生产质量体系标准。此后很多不同国家、地区的农业联盟以及政府机构的有机认证标准，都是基于Demeter基本标准制定的。

就比如1972年成立的国际有机农业运动联盟（IFOAM），其中更是直接引用了Demeter标准中近67%的内容。也就是基于这一点，才有了Demeter是有机认证标准中标杆这样的说法。

标有Demeter有机认证标识的产品，不仅意味着它在欧盟有机产品中的认可度很高，同时也代表它是国际上认可的较高质量的有机产品之一。

Demeter——德米特有机认证产品类别

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Demeter德米特作为一个生物动力农业认证的机构，它的认证产品类别十分广泛，其中涉及到农业、种植业、畜牧业、护肤品等多个有机产业，它所关注的不仅仅是产品本身，而是具化到产品生产的整个过程。

比如Demeter标准对于农作物产品的要求极高，甚至会十分严苛的核查土壤的适耕性、土壤肥力等等，对于整个过程中所涉及的使用植物、矿物以及牛粪制作喷施和堆肥制剂也有很多的讲究。

另外，Demeter标准对于牧场的要求也很严谨，不仅要求牧场需要拥有大量有机牧草，牧草的品质也要符合标准，这样才能够为牧场中的动物提供丰富营养的饲料，牧场中所生产的奶制品和肉类品质才能有更高的质量保证。

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Demeter除了有十分严苛的认证标准外，它还十分具有地域特色。在这个推崇全球化的时代里，它能够很好的认清时事潮流，强烈推崇本土化这一特点，不仅要保持地方农业所特有的传统、技术，还要具有当地特色的乡村文化，同时更加需要遵守整个认证标准中无化学品、无基因和核污染的前提。这便是目前Demeter有机认证在全世界范围内较为推崇的原则。

这样的Demeter有机认证，确实当得起“有机中的有机”、“有机认证界的标杆”的称号！经过Demeter认证的产品，无论是食物、农副产品甚至是化妆品，都最大程度的保证了产品本身的质量，层层把关，力求让消费者有最好的体验，这也是Demeter认证的核心思想。