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你知道吗?有机,其实远不止“无添加”“无农药残留”这么简单哦!

说起“有机”,大概很多人脑海中都会浮现出“回归传统“纯天然”等标签,不过“有机”真的是这么“反现代”吗?花样百出的包装之下,什么才是“有机”的真正面目呢?


有机可不是“复古”玩意儿


有机,其实是一种现代的产品生产、加工方式,而大家听说比较多的有机农业,就是一种有机的生产方式。

提起有机农业,你的脑海中是不是浮想起一片田园牧歌式的农业景象呢? 



农民伯伯们拉着牛犁地,或者在田中挥舞着锄头奋力锄地。



或者是一群人弯着腰、顶着烈日手动播种、除草。



又或者是农民伯伯挑着一坨坨猪牛的粑粑等“有机肥”去施肥的画面……



在很多人的认知中,有机农业和传统农业几乎划上等号,觉得这是一种离不开纯手工劳作、返璞归真、甚至与现代农业相悖的生产方式。

有机农业甚至还被商家利用来售卖情怀,被扣上“复古”这顶大帽子。

这可是大大误会了有机农业。


真正的有机农业,是古今技术的混血儿


其实现代的有机农业,更多是传统农业和现代农业优点的整合

有机农业不允许使用现代常规农业中使用的化学合成农药、化肥、激素、生长调节剂和饲料添加剂、转基因技术等人工合成物质,但绝不是退回到刀耕火种的生产方式。


田园.jpg


有机农业仅排斥对生态系统和自然环境有不良影响的生产技术和物质,但是同时也具备着现代农业中的管理技术、设施、灌溉技术、有害生物综合治理等技术,以达到在保障食品安全保护环境的同时,还能提高产品品质与产量的目的。

比如说,在种植水果的时候,因为不允许使用化学合成农药,所以果农会在在结果的初期,就给果物包裹上物理防护套,同时也会在附近挂上粘虫贴,这样就能有效防止害虫啃食果物,避免使用农药。



另外,有机农业同样会应用机械化种植和管理技术,以达到规模化的生产效率。而不是像传统农业中那样,只能通过人工犁地、播种、灌溉、施肥、除草,不仅规模小、效率低,而且种植的效果也没有那么好。



有机农业还保留了传统农业中的轮耕法、间作法、休耕法等种植方法。“应季”种植作物,顺应作物和动物自然的生长规律。因此,有机农业不会像常规农业那样一味追求产量,而大量使用生长调节剂、激素、化肥等,对环境和人体都会造成影响的物质。



这也是有机农业为什么会被称为可持续发展农业的原因啦~

所以,不要再误以为有机农业就是回归传统农业的年代了。有机农业是当今人们在对自然新的认识和理解的基础上,所形成的一种新型的农业生产方式。有机可是现代农业发展的未来哦~ 


参考资料

https://www.ifoam.bio/en/our-library/organic-basics

http://www.cnca.gov.cn/cnca/spncp/zspj/index.shtml#food01



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