不知道多少人跟我朋友家的小孩一样有点重==她今年9岁、体重96磅(太幸福有点吃太多),绝对要减重了。
她妈妈(我姐妹)忧心重重,由于我从事营养方面的工作她就问我有什么好建议好参考一下,而我看她的饮食记录中,似乎甚少水果踪影,我问她(小孩)有否每天吃水果,她嘻嘻笑地说︰「偶尔会吃……」
在旁的妈妈没好气地说︰「她对水果诸多挑剔,说苹果太硬、香蕉太饱、车厘子有核,又嫌火龙果外形不讨好;而且她从不主动吃水果,总要督促才肯吃。」
有见及此,我建议她先由一些健康小吃入手,慢慢培养小孩放下对生果的抗拒,而推荐这两款果干两个都是来自土耳其的sunny fruit 的,一袋有5 个独立包装的小袋,每包的热量在120-140 之间。
一个是去核椰枣(pitted dates),另一个是无花果干(fig),两款都是完全水果干,没有额外添加糖,成分表非常干净。
这两款不是 over dried 那种很费牙的口感,咬下去有点点湿润,有一点点 juicy 的那种,所以特别对小孩的胃口又不上火。
这些无添加水果干片味道甜,而且质感较脆,不妨可以作为平日小食选择,以代替糖果、朱古力、薯片等零食,相对较健康。
用手指拿不知道看不看的出来它的大小,是我(樱桃小咀啦)可以分 3 口咬的程度。
不过,水果干片的维他命C含量不及新鲜水果,而且新鲜水果含丰富水份及纤维,可增加饱肚感,餐与餐之间进食水果,有效减低吃零食的欲望,帮助控制体重,故亦应多吃新鲜水果。」我再补充。
最后附一点点心得:
1. 有机无花果干的颜色可能随着时间加深
2. 表面有白色的糖为自然生成
3. 可能含果核,食用时请留意
4. 拿无花果干作料理、烘焙可哄小孩更易吃下。
保存方式:不用冰,开封后密封、置于阴凉干燥处即可。