宝宝辅食→奶糖一样能拉丝的山药你吃过吗?

山药健脾养胃而且还很好消化拿来做宝宝辅食,再合适不过。

不过每次都是给宝宝蒸山药或者脆炒山药,小家伙也会吃腻的。不如换个花样,让普通的山药也吃出不一样的味道来。

宝宝辅食名称:奶酪夹心山药棒

需要的食材原料种类与比例有机铁棍山药(俗称面山药)250g,中筋面粉120g,奶酪80g,有机鸡蛋一枚,面包糠50g。



制作步骤

1、山药去皮切块,记得戴上一次性手套去皮,不然会过敏痒痒的。

2、蒸锅隔水蒸山药约30分钟。

3、取出山药用勺子压成泥,加入面粉,趁热揉成面团。

4、搓揉面团至光滑,揉成长条,切成小剂子,大约鸡蛋黄那么大。

5、用手搓圆子,压平,揪点奶酪当做馅料包进去。

6、将包好的奶酪馅山药滚成圆柱体。

7、鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅打彻底。

8、山药棒蘸上蛋液,再裹上面包糠。

9、不粘锅小火热油煎山药棒,直至两面金黄,放吸油纸上吸附多余的油脂就可以恰啦。

 

山药绵糯,奶酪香浓,咬一口还会拉丝,这份宝宝辅食适合8M以上的宝宝,小手拿着自己就能啃,软软的,也很好消化。但是因为是油煎的,小宝宝不建议贪吃,一次两三个就可。BTW,这份宝宝辅食的菜谱用量比较大,我把自己那一份也算进去了,如果只有宝宝吃,可以适量减半。味道口感很不错,大人也会i上。

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