无印良品的白巧克力草莓球是我的零食No.1
外层巧克力甜甜的 一咬下去草莓干酸味冲出来
两者搭在一起平衡得刚刚好😋
买给身边的朋友同事 无论男女都喜欢
就是比较贵 所以今天教大家自己做
用来送给情人非常适合 尤其是不嗜甜的男生
或者当作到朋友家作客的伴手礼也不错
草莓干用的是Sunny Fruit 有机的
没多余添加剂✅
可能因为不是冻干的 做出来的形状没外面买的美
讲究一点的话可以自己买新解草莓来做果干
味道上比较酸一点 用来这样做成巧克力很刚好
巧克力用白的黑的都可以 看个人口味
我这次用的是白巧克力再加抹茶粉做成抹茶口味
－－－－－－－－－－－材料－－－－－－－－－－－
草莓干－约15颗
白巧克力（钮扣形）－75克
椰浆－20克
麦芽糖－50克 (可斟酌减少或以其他糖代替)
抹茶粉－2茶匙
海盐－1/8茶匙
以牛油纸包裹的海绵（作冷却巧克力用）
－－－－－－－－－－－步骤－－－－－－－－－－－
１）热水倒进大锅里，巧克力放入不锈钢碗，隔水搅拌坐溶，加入海盐拌匀。
２）离水加入已软化的麦芽糖（注意不要加入冰冻的麦芽糖，以免影响巧克力浆的状态）。
３）放回大锅上中，继续隔水加热搅拌至麦芽糖完全融合成呈拉丝状混合物。
４）加入室温椰浆，拌匀后静置放凉。
５）分数次筛入抹茶粉，拌匀。
６）草莓干扎上牙签，在巧克力浆中滚几下，让巧克力平均地裹上。 （若巧克力太稠，可放回热水中微微加热。）
７）把草莓巧克力插在海绵上冷却，可放入冰箱加速巧克力凝固。重覆裹上巧克力至完全覆盖草莓干表面（约3至5次）。最后放在盒子里就做好了。
