低卡甜点食谱－士多啤梨乳酪木糠布丁（还附手工草莓酱食谱）

又到了盛产草莓的季节🍓

过年的时候几位朋友都恰好买来送礼给我了

香甜多汁　特地留了一点想要做些草莓甜点🍰

过年吃了好多好多　想要食轻盈点

所以就做一个健康版的木糠布丁　舍弃了厚重的奶油改用希腊乳酪

用的是乐荷的有机希腊乳酪

(吃完了忘记拍照...图片网上抓的)

奶香味足　口感细滑

它们家的奶品品质都不错

取自荷兰天然奶源并获得多个有机认证🐄

不用担心含有害物质　给家里老幼吃都放心👍🏽

玉米片也可转成其他自己喜欢的谷物片

材料（２人份）：

希腊乳酪 230 克

早餐玉米片 130 克

牛奶 2 汤匙

自制草莓果酱 3 汤匙

新鲜草莓 适量

先教大家做果酱：

1. 400克草莓洗净，去除蒂头后沥干切片
2. 加入100克糖（这是基本的糖量，等一下可以再加）跟柠檬汁混合静置30分钟
3. 一边用小火熬煮，一边轻轻搅拌，不用加水
4. 草莓出水后转中火熬煮搅拌，水份会越来越多
5. 开始冒泡，草莓往上浮起，转小火，记得继续耐心搅拌
6. 慢慢煮待水份蒸发，过程中可以不时试试味，不够甜再加糖。稠度自己控制，好了就熄火。

木糠布丁制作步骤：

１）粟米片放入食物袋辗碎，备用。

２）将希腊乳酪、牛奶和士多啤梨果酱拌匀。

３）先铺一层粟米片碎，再铺上乳酪混合物，按此顺序再铺1至2层。

４）放上鲜草莓片，完成。