有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
有机茶叶有3个特点：
1、纯天然
有机茶在种植时使用纯天然有机肥料，以自然农耕为主，采用生物或物理的方法防治病虫害，在整个种植过程中不允许使用任何合成的化肥，也不允许合成农药来防治病虫害。并且为了保留完整的茶清香甘醇的特性，所以在有机茶整个生产和加工过程中不使用任何化学添加剂，也做到最大限度减少对环境污染。
2、证书保证
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。
3、无污染
有机茶对于种植地址的选择要求也很严格，必须在无任何污染的产地种植，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，按照有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。通过从种植、生产、加工、审查等多道程序保证了有机茶叶的无污染。
