提到有机农场,特福芬大家应该都听说过。这个农场的位置相当诱人,正是在德国巴伐利亚州阿尔卑斯山脚下的阿尔高地区,这么解释吧,这个农场的风是地中海那边吹过来的,有没有被诱惑到?这里可是德国最重要的乳制品产地。
再来看看德国特福芬,是最早从事婴儿食品研究的企业之一,1989年就研制出了有机奶粉,可以说是非常早了。他们家的产品线主要集中在有机奶粉、有机护肤品、有机米粉等。
大家对有机应该不陌生,但一个真正的有机牧场,到底是怎样的?
首先,最最基础的,是有机牧草。这里的牧草不含农药和杀虫剂,以及合成的化肥,学过相关学科的伙伴们应该知道,农药和化学物质的残留会留在牧草里,奶牛吃了这样的牧草,何来有机可言?另外,牛粪也属于肥料,吃着有机牧草的奶牛,拉出的粪便自然不会含有各种添加剂,用来作为肥料,再好不过。除了牧草,这里的奶牛还会食用有机蔬菜,确保营养均衡。
有机饲养。这个比较有意思,除了喂食,还有什么饲养方式可讲吗?当然有!最最重要的就是遵循自然规律,比如说,繁育小牛了,不要进行人工干涉,让牛妈妈自然产奶。这样就可以避免使用抗生素、催乳剂等,确保科学喂养。此外,对于牛的活动空间,也是遵循了自然规律,确保空间足够,有助于提高奶的质量。还有个非常有趣的,据说特福芬有机牧场中的每头有机奶牛都有自己的小名,萌化了,哈哈,只要召唤一声,牛牛就会乖乖回来。
有人要问了,牧草总有枯死的时候,冬天没了草,奶牛吃什么呢?
这里需要科普一下,德国的冬天并没有那么寒冷漫长,冬天的时候,奶牛的主食就是提前储存的干草和有机粮食,确保进食安全。需要补充盐分怎么办?喜马拉雅山上的矿物盐能够完美解决问题。
现实版“活得不如牛”系列,不过了解完也就明白了,为什么有机产品价格总是那么贵,因为这背后付出的努力和劳动,是我们难以估量的。