椰子油的用途多，能吃也能保养皮肤和头发
椰子的加工品还有椰子面粉和椰糖
你又有听过吗？
椰子面粉是由固态椰子研磨而来的细粉🥥
很适合取代面粉用来制作各样烘培食品
例如松饼、煎饼和蛋糕等
至于椰糖就是用椰汁液制成
椰糖的甜度，比起蔗糖低很多
升糖指数亦属于低🔽
由于未经精炼 椰糖含有较高的矿物质
如铁、锌、钙、钾等
以上两样都是我家中常备的食材 因为家中长辈有高血糖的问题💊
有了它们就能轻松做出美味无负担的低糖甜点
「去哪里买？」
我都是在亚马逊上买的
Viva naturals是我最爱的品牌
因为它们家的产品皆获得有机认证✅
吃进肚子里更加安心
今天就来教大家做一个低糖版健康布朗尼
适合患有糖尿/减肥中/对麸质或乳制品过敏的人
材料（4人份量）
可可粉 50g
*MCT油 20g
鸡蛋 6颗
*椰糖 150g
海盐/玫瑰盐 1/2茶匙
香草精 1/2茶匙
椰子面粉 50g
80%黑巧克力豆（烘焙用） 30g
*MCT油－是椰子油中的成分之一，有助减重，我也是用Viva naturals的，没有的话可以玄米油／椰子油代替
*椰糖－想甜度更高可用甜菊糖代表
步骤：
1. 准备好所有材料，烤箱预热150度
2. 将鸡蛋放入一个中型碗中，均匀打散
3. 加入甜菊粉>玫瑰盐>香草精
4. 加入MCT油，混合均匀
5. 加入过筛的可可粉>椰子面粉
6. 最后加入黑可可豆 (若无黑可可豆可以自己把黑巧克力折小块或者打碎拌入)
模具抹油后可将面糊放入
放入预热好的烤箱下层烤约30分钟后，取出。可洒上一些海藻糖/纤维粉。
