新冠病毒的爆发,让人们更加重视食品健康问题。
那为什么人们认为有机食品会更健康一些呢?
首先,根据我国食品安全认证等级划分,食品等级由低到高主要分为:普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。
有机食品位于食品等级金字塔顶端,这就足以说明它在食品界的地位……
因此,同一品种的水果或蔬菜,只要加上有机两个字,它的价格就会瞬间提高好几倍,但即使如此,有机食品越来越成为人们餐桌上的首选食材。
其次,有机食品的生产过程是纯生态的,不会使用化学合成农药、化肥肥料或者生物调节剂等,其食品上的化学品残留量很少。因此,对于备孕或有宝宝的家庭来说,有机食品是最安全的、健康的选择。
还有就是有机食品的口感比其他食品样好,更新鲜,更有小时候的味道。因为有机农产品的生长环境比一般大棚要好,水质、土壤、空气俱佳,施用天然的生物有机肥,不仅产品口感好,同时对环境污染的影响也比较小,因此也更受一些环保人士的支持。
目前来说,有机理念已经被大众广泛接受。尤其在美国和欧洲的一些国家,如德国、丹麦、荷兰、英国、瑞士等,他们的有机食品行业已经发展的较为成熟。而在国内,由于其昂贵的价格,很多一般收入的家庭只能选择敬而远之,故国内的有机食品行业还在缓慢的发展中。不过我相信,在不久的将来,有机的生活方式越来越普及后,有机食品一定会成为家家户户餐桌上的美味。