- 来,我们一起喝杯有机咖啡吧。
来,我们一起喝杯有机咖啡吧。 作为一个热爱有机产品的人,种草君自然也不会放过现代人续命三大法宝之一——咖啡。今天种草君就来给大家介绍几款有机咖啡吧。 先来介绍一下什么是有机咖啡。“有机”的概念,不仅仅代表了消费者获得 食物是在无农药化肥等化学合成的环境下生长,更重要是这个系统是在建立一个可持续的生产环境,让农作物的生产和自然能够和谐共处,进而维持生物多样性,保证土壤健康,提供消费者安全的食品来源,而“有机咖啡”便在此概念下诞生了。 因此,有机咖啡又称“良心咖啡”,指在种植及加工过程中不依赖化学药剂,改以天然的方式栽培。 而要成为真正意义上的有机咖啡,有机认证也是要素之一。获得有机交易组织(Organic Trade Association)认证的“有机”咖啡,要求在咖啡种植过程中不依赖于化学农药,并且其种植环境(土壤、水质、空气到种植、培育、采收等环节)要符合各项严格的“有机”标准。 那有哪些品牌的咖啡是有机咖啡呢?种草君来给大家好好介绍一下吧。 【春野花咖啡豆】 春野花来自洪都拉斯,洪都拉斯咖啡豆一般具有多样变化的香气,多数带有柑橘类的果汁感,口感平衡,而春野花经过非常好的蜜处理,是今年令人非常惊艳的一款蜜处理咖啡。 这支豆子是非常稀有的一支,因为洪都拉斯的咖啡豆产量并不多(因为在12-13年时,因一种叫“咖啡叶锈病”严重影响了产量),加上是“有机”种植,产量就会更少。 它入口口感温润变化大,饱满的油脂像蜂蜜粘稠的感觉,在嘴里令人久久难以忘怀,像春天的野花充满生命力又美丽绽放,因此被称为春野花。“风味测评:给人一种像是在春天万物复苏的感觉,入口淡淡的红桃木的清香,尾韵汇聚了花色、白色的花香,像田野中绽放的小野花;温度下来后,花香会更加明显,同时带有杏桃般活泼的酸质,以及蜂蜜般粘稠顺滑的口感,尾韵带有淡淡花香和绿茶的清香。”(Cr:小红书@Shanslife) 【爱伲美式咖啡粉有机黑咖啡】 爱伲咖啡通过了国际雨林联盟认证和中国有机认证,风味醇厚,中度烘焙,口感均衡。 爱伲咖啡的咖啡粉属于中细度研磨,咖啡豆来自阿拉比卡,产自云南普洱,在海拔1110-1250m的区域种植,这里的高海拔、低纬度是咖啡种植的黄黄金地带。 “喝了多年该品牌的咖啡,物美价廉,今后还是会继续购买,气味很好闻,口感纯正,是我喝过最好喝的咖啡了,反反复复回购,希望国产咖啡能大火。”(cr:小红书@纯麑) 【蓝珀咖啡有机咖啡粉】 蓝珀咖啡的经过低温烘焙,绿源酸含量高,用原豆研磨而成,经过双重认证,原料可以追溯。 蓝珀咖啡生长在高山云雾之间,水源符合饮用水标准,土壤优质,无污染,种植的海拔高达1500米,采用生物防虫方式,不施农药和化肥,保证了咖啡的天然有机。 “蓝珀咖啡的口感比较淡,但是醇香味很足,属于轻度烘焙,酸度和苦味都属于中等,还没拆开就能闻到咖啡的香气。”(知乎@西提)
- 素食篇 | 无烤箱版柠檬挞
喜欢吃巧克力的你可以尝试一下无烤箱版柠檬挞呀,搭配低脂素食巧克力还有各类坚果,很营养美味哟。 【名称】LovingEarth无烤箱版柠檬挞 【成果展示】Cr:小红书 dac 941334982 【食材】1、蛋糕底:腰果+杏仁;椰枣;椰子碎;椰子油;亚麻籽粉;椰子蜜;2、蛋糕胚:Loving Earth柠檬芝士味巧克力(有机素食巧克力);椰子蜜;椰浆;椰子碎【制作步骤】1、把制作蛋糕底需要用到的材料全部倒入料理机或榨汁机中打成粉末状,备用;2、将图4中粉末压在蛋糕模或者大直径碗底,压实;3、将巧克力放入微波炉加热15s融化;4、图5放入料理机或榨汁机中搅拌成泥备用5.将蛋糕泥倒入蛋糕底中放入冷冻室20min。
- 有机酱油和普通酱油的区别在哪里呢?
不知道有没有小可爱们喜欢做饭呢!那今天给大家安利的产品!肯定是我们做饭必有的调味料!就是酱油~注意注意,这个不是简单的来打“酱油”啦!今天来带大家科普一下有机酱油到底有哪些好处!它与普通的酱油差别是什么?第一:有机酱油的原料是什么!是采用有机农作物酿制的酱油~有机农作物在生长环境中更为的健康且天然~所使用的豆、麦、麸皮皆严格控制其生长过程!比如生长的土壤也是人工进行土壤质量的严格把控,确保给生长的植物有最后的营养,不使用有添加剂化学成分制成的肥料!肥料也必须为有机肥料,在绝对天然,绝对无任何有害物质的情况生长过程中,达到最好的材料,来制作有机酱油。第二:有机酱油在生产过程中是必须使用非转基因非诱变的菌种!不可以使用任何的化学处理!化学添加剂也严格加入!而普通酱油并没有这方面的严格控制!最大的两点区别!也希望小可爱们可以多多选择对我们身体健康最有利的产品,那下面呢也可以给大家推荐一款有机酱油,本身自己也是一个爱做饭的,酱油一点都不可少,那什么牌子比较好呢!千禾有机酱油!在之前的时候买酱油个人就很喜欢它家的,现在更有有机产品!我很快就自用啦,味道还是很鲜美哒!做饭时加一点是非常不错!健康无添加,也很适合宝宝还有孕妇食用的!头道原香,不添加任何防腐剂,还有味精,所以在食用的时候,大家一定要记得及时食用哦,不然会过期哒,保存时间有限~好啦今天的安利到此结束啦!喜爱做饭又高质量保证健康的小可爱们可以尝尝有机酱油哦~
- 营养低脂的有机奶香鸡蛋饼
时不时会孕吐,但是又担心吃不下的时候会影响宝宝的营养情况,也许是每个准妈妈都会遇到的烦恼吧!也许各位准妈妈可以看看这道有机奶香鸡蛋饼哦~这道有机奶香鸡蛋饼可以一次满足三个愿望:营养+好吃+不长胖,各位准妈妈有空的时候可以尝试一下下哦。 【名称】奶香鸡蛋饼 【成品展示】Cr:米朵Sunny 604805224 【食材】普通面粉100g,有机孕奶粉4勺,温水150ml,鸡蛋4个,葱花,火腿2根,盐鸡精【制作过程】 1、首先把鸡蛋磕入碗中,加入面粉,葱花,火腿丁,加入半勺盐鸡精;2、有机妈妈奶粉兑温水( 4勺十150ml温水),倒入鸡蛋面粉中,搅拌均匀至无颗粒状态;3、热锅刷一层油,舀一勺面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可(可以跟随自己的口味蘸点番茄酱,辣椒酱) 【温馨提示】1、指乳糖甜度低于白砂糖2、一个苹果按330g计算
- 有机孕期食谱——豆腐鲫鱼汤
今天给宝妈们带来的美食是豆腐鲫鱼汤。这是一道家常菜,但是鲫鱼含有丰富的蛋白质,豆腐同样也是优质的植物蛋白来源,对于孕妇而言非常健康。 【食材准备】鲫鱼 1条有机嫩豆腐 1块葱 适量油 适量食盐 适量生姜 适量 【步骤】1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。2.嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。3.锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄4..把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。
- 置一方茶园,松花酿酒,春水煎茶!
茶叶在中国的发展,可谓历史悠久。中国人也有着饮茶的习惯。单是看父辈和爷爷辈,基本每个人都很嗜茶。如果不是老爸爱喝茶,估计我也不会知道,原来茶还有那么多讲究。 早些年给老爸卖茶叶,只要包装看着好看,茶叶看起来鲜嫩,就直接买了。后来才知道,茶叶也有好坏之分,甚至近几年,高山有机茶也在慢慢崛起。 这里简单科普一下,想必也有很多小伙伴还不了解高山有机茶。高山有机茶实在海拔1KM以上的山上种植猪来的茶叶,当然了,既然是有机茶叶,自然是按照有机的种植标准进行生产加工。最大的特色就是完全不添加任何合成的化肥、农药等,并且是完全符合国际有机农业运动联合会标准的。 目前国内比较有代表性的,就是福建的洋顶岽地区啦。 有人要问了,都说有机茶叶好,但是非专业人士,怎么才能区别呢? 确实,目前目前市面上充斥着各种茶叶,眼花缭乱,如果想要区分,最最直接的方法就是查看产品证书。(既然是有机认证的茶叶,就一定会有有机证明的。) 此外,长期喝茶的小伙伴还可以通过“望闻问切”来辨别。首先,有机茶叶回甘快,非有机茶会锁喉,几乎不回甘;有机茶10泡后味道还是不会减淡,反而越来越甜,非有机茶3-4泡之后味道就差不多散了。这种方法适合长期喝茶的人,新手还是直接看证书更靠谱哦。