生活节奏加速，每天快餐度日的你，有多久没好好吃一顿饭？一个人吃饭，也不能将就，不妨以有机蔬菜为原料，为自己做一份营养又温暖的有机简餐工作便当吧。【豆豉酱爆有机花菜】难度系数：1需要准备的食材原料：有机花菜（或其他有机蔬菜） 半颗老干妈豆豉酱胡萝卜1/4个葱、姜、蒜若干鸡精 制作步骤：1.炒锅烧油，下姜蒜稍微翻炒下；2.下小半碗老干妈豆豉酱，翻炒均匀；4.将有机花菜倒入锅中，大火翻炒均匀；5.花菜炒一分钟左右，继续翻炒均匀；6.撒入鸡精和葱段，稍微翻炒几下，出锅装盘，一道色香味俱全的有机花菜就做好啦。成品展示如图。备注：1.用有机蔬菜作为原料，营养价值高，味道口感相对会嫩、多汁一些；2.为了入味儿和快熟，处理花菜时把粗跟切细点，整体小一些；3.新手可能控制不好火候，可以把火关小点，炒久点。

有机蔬菜味道好，营养高，而且无农药、激素、保鲜剂等化学残留，更安全。那我们要怎么样把有机蔬菜做得更营养又更好吃呢？分享一个我常做的有机蔬菜便当——黑椒蔬菜鸡丁拌饭食材原料种类与比例：食材：鸡胸肉一块，杏鲍菇适量，有机西兰花一个调料：生抽，料酒，盐，蚝油，淀粉，黑胡椒制作步骤：第一步：鸡胸肉切块，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉以及黑胡椒腌制第二步：杏鲍菇切小块，西兰花切小块第三步：锅内加入少许油，七成热的时候，加入鸡胸肉翻炒，变色之后再加入准备好的蔬菜第四步：翻炒一分钟之后，加入少许盐，再加水焖熟。第五步：收汁，撒入少许黑胡椒，然后出锅。小tips：留一点汤汁拌饭更完美哦。难度系数：⭐⭐⭐里面有机蔬菜种类是可以变换的，自己喜欢吃啥就加啥。

一波有机蔬菜减脂菜，好吃又营养。当作工作日便当也不错。�蚝油油麦菜食材：有机油麦菜一棵，蒜五瓣，蚝油两勺，生抽两勺，食用盐适量制作步骤：① 锅里烧水然后加入几滴油以及适量的食用盐，水开之后，加入油麦菜焯熟。ps油麦菜可以弄断也可以一整根，我就比较喜欢一根根的吃。② 锅里放一点点油，加入蒜片以及蚝油、生抽，烧开之后淋在油麦菜上面就ok。�烫青菜食材原料种类与比例：有机菜心一包，食用油，香油，食用盐，骨头汤一勺制作步骤：① 锅里烧水，水开后加入若干食用盐和油，然后加入小青菜，焯熟就可以捞出来② 在小青菜上面放入一勺香油一勺骨头汤两款难度系数都比较低，耗时也短，五分钟就搞定啦。蔬菜尽量选择有机蔬菜哈，有机蔬菜没有什么添加剂和农药残留，这样简单的烹饪更能保留有机蔬菜本来的香味儿，更好吃哦！

减肥期便当，忌煎炸，宜蒸煮烤。对自己不够狠的，可以加上一些虾仁和鸡胸肉，对自己绝对够狠的朋友，可以全用有机蔬菜，这几款减肥期便当全攻略，你得康康。其实，有机蔬菜健康绿色，没有化肥、农药，即使生吃，也很可。今天单单说一些包括生吃在内的减肥期便当，全部都是有机蔬菜的原料，偶尔加餐添几个虾仁，有机鸡蛋。①豪华版食材原料种类与比例：虾仁150g，有机西葫芦半根，有机土豆1个，有机长豆角150g，有机小油菜50g，有机草莓若干。制作步骤：1.有机蔬菜全部洗净，豆角切小段，小油菜撕成单片，西葫芦去瓤切薄片。2.单独处理一下土豆，对半切开，再切成微微连着的薄片，撒上点食用盐，抹均匀一点。烤箱上下火130℃预热10分钟，土豆放入烤盘，撒上一点孜然料，烤40分钟，可以视情况延长时间，小火慢烤。3.锅中烧热水，焯一下长豆角，西葫芦。豆角约3分钟，豆角不易熟，可以适当延长时间，西葫芦焯1分钟足矣。最后焯一下小油菜，十秒左右就好，稍微过一下热水就捞出来。4.锅里换水，继续烧热，焯一下虾仁，可以适当放点盐，也可以不放，更鲜。等土豆烤熟后，最后一起摆盘就可以啦，撒上点黑白芝麻，颜值瞬间高了不少，点缀一下一片绿的减肥便当。②精致版食材原料种类与比例：有机西兰花一小块，虾仁150g，有机小油菜100g，有机藜麦80g，有机牛油果半个，柠檬片若干。制作步骤：1.有机藜麦提前一晚泡上，第二天更容易煮熟。2.泡好的藜麦去掉水分，放入蒸碗中，倒入适量冷水，水和藜麦的比例约为2:1，蒸锅倒入冷水，隔水蒸藜麦饭，冷水下锅蒸约40分钟。3.有机蔬菜洗干净，西兰花切小块，小油菜撕成一片一片的，牛油果对半切开，去核。4.锅中烧开水，热水焯一下西兰花和小油菜，西兰花约1分钟，小油菜十几秒就行，烫过了火候不仅颜值差，营养流失也多。5.倒掉焯蔬菜的热水，再倒入冷水煮开，放入虾仁，焯约5分钟，可以放点生姜去腥，也可以不放。6.藜麦饭沥干水，所有材料摆好，一份精致的减肥期有机蔬菜便当搞定。这份减肥期便当，有有机蔬菜，也有高蛋白质的虾仁，有荤也有素，难度系数一般，除了蒸藜麦饭比较麻烦外，基本没难度。③简易版食材原料种类与比例：有机紫薯、有机西红柿、有机鸡胸肉，干果若干。制作步骤：超简单，洗净紫薯，直接用蒸锅蒸就可以，有机西红柿可以生吃，鸡胸肉用刀背敲打十分钟，然后用烧烤料腌制半小时，烤箱预热，中层，上下火160℃，烤30分钟，中间翻个面，刷一点点植物油就可。 减肥便当每周可以适当调节一下，偶尔在其中两餐或者三餐加上鸡胸肉、虾仁，可以做凉拌鸡丝，或者白灼秋葵配几个虾仁，都是可以的。如果吃腻了西兰花，也可以换一些其他的有机蔬菜，比如秋葵，黄瓜，水芹，苦菊这些都是可以的。

现代人越来越注重身体健康啦！有机简餐热度也是越来越高。今天就给大家推荐一种大人爱吃，宝宝也能放心食用的鲜虾蔬菜疙瘩汤，难度系数低，鲜虾还富含丰富蛋白质，味道口感也很鲜美噢！在寒冷的冬天来上这么一碗暖暖的疙瘩汤，简直不要太舒适。食材原料种类与比例:有机小米10克，面粉30克，鲜虾5只，有机蔬菜若干，西红柿1个，食用油Btw→基本都是用的有机食品嗷~制作步骤:1.将小米用清水淘洗干净，去除虾线，将青菜和西红柿食材切好备用。2.将小米煮好，并将汤水过滤掉（小米汤水用来煮疙瘩汤）3.将面粉掺入煮好的小米之中，用筷子搅拌均匀4.将西红柿进行翻炒，直至炒出汁水，再加入小米汤水5.待汤水煮好以后，加入刚刚搅拌均匀的小米面粉团，虾仁，煮4分钟左右再加入有机蔬菜碎。就这样，一碗暖暖的有机简餐就做好了，色泽鲜艳，味道鲜美，且营养价值高，小姐妹们还不赶紧学起来啊！

有机食谱：有机秋葵炒鸡蛋+肉片炒香菇+有机香蕉制作步骤：1、准备食材：有机秋葵、有机瘦肉、香菇、有机鸡蛋、淀粉、生抽、盐2、秋葵、香菇、痩肉清洗干净，鸡蛋打入碗中搅匀3、炒锅放水烧开，放进秋葵焯水，焯水后捞出来切成小块；香菇和肉切成片，肉片放碗里，再放入适量淀粉搅拌下，这样肉炒出来更滑嫩4、炒锅烧热放油，倒入鸡蛋液，鸡蛋液炒碎，放入秋葵一起翻炒，再放少许盐，炒好装盘5、炒锅烧热放油，放入瘦肉片，加入生抽，肉片炒变色后放入香菇片一起炒，然后放适量的水，盖上锅盖继续烧，等锅中的汤汁收的差不多了，放盐，肉片香菇盛出装盘饭后水果就是有机香蕉啦~ 成品展示如图：这道有机食谱中的秋葵味道口感属于清淡的，只放了油和盐，对于没有公司食堂，又吃腻了外卖的我来说，学着和同事一起带工作便当也是一种乐趣。早上早起一会，选择难度系数不大的有机食谱，做早饭的同时，顺便就把便当也做了，食材用的都是质量好的有机食材，这样吃的更健康，也不用担心再吃到地沟油和味精了。