给上学的娃做早饭是一项超考验创意的事情，每天都要不重样的有机食谱，太南了~分享大家难度系数比较低的早餐有机食谱，一起向精致妈妈看齐！1、蔬菜鸡蛋煎饼食材原料种类与比例：有机鸡蛋2个、胡萝卜半根、葱花适量、牛奶500ml、面粉250g、盐适量。制作步骤：胡萝卜擦丝切碎，香葱切葱花，鸡蛋打散加入牛奶，面粉筛入，搅拌均匀无颗粒，放入胡萝卜碎、葱花，搅匀，要微微可流动，太稀就再加点面粉，电饼铛上下刷油，倒入适量面糊，刮平，1-2分钟就ok。也可以用平底锅烙饼，这种简单的有机食谱，既营养又家常。2、三明治食材原料种类与比例：吐司2片、有机蔬菜适量、有机鸡蛋1个、午餐肉2片、番茄酱。制作步骤：鸡蛋煮熟，对切两半，生菜叶适量洗净，黄瓜洗净切片，午餐肉 平底锅煎 煎。吐司用多士炉烤一烤，没有不烤也可以。吐司上挤上番茄酱，放生菜叶，午餐肉，黄瓜，鸡蛋，再贴上这边的吐司，一个三明治有机食谱完成，营养丰富，还不用刷碗hhh~3、三鲜面食材原料种类与比例：鲜虾3只、香葱适量、蛤蜊若干个、木耳适量、杏鲍菇半根、面条适量、食盐适量、香油适量。制作步骤：木耳、蛤蜊干泡发，鲜虾去头，洗净，香葱切末，杏鲍菇切片，汤锅烧水，放入虾尾、蛤蜊干，水烧开放入面条，最后放入杏鲍菇提鲜，放入盐，撒上香葱，滴两滴香油就可以出锅了。4、鹌鹑排骨汤面食材原料种类与比例：有机鹌鹑蛋5个、有机排骨250g、有机白菜1/4颗，面条适量制作步骤：前一天晚上提前用高压锅炖一锅排骨汤，鹌鹑蛋也提前煮好，第二天早上剥开鹌鹑蛋，取出来排骨汤和适量排骨，烧开，放面条，煮开后放进去鹌鹑蛋就行，超级简单的有机食谱，味道口感特别鲜，可能因为排骨是有机黑猪肉，所以味道更醇厚。5、紫米饭团食材原料种类与比例：有机鸡蛋1个、黄瓜1/3根、肉松适量、火腿1根、芝麻适量、沙拉酱适量、紫米100g、糯米150g制作步骤：紫米和糯米前一天晚上用水泡上，如果怕泡过头了，可以放冰箱冷藏室，温度不高。第二天早上直接用电饭锅煮开，要比正常煮饭用的水少一点点。电饭锅煮着的时候，可以去准备其他材料，黄瓜洗净切长条，最好去皮，味道口感更好，火腿对切成两片，鸡蛋煮熟，对切 。紫米饭煮好后，料理台上铺上保鲜膜，先舀出来紫米饭平铺压平，然后撒上肉松、芝麻，放黄瓜、鸡蛋、火腿，挤上沙拉酱卷起来，捏紧，就是一个简单好吃的紫米饭团了。6、小米粥+烤馒头片食材原料种类与比例：有机小米40g，馒头2个，有机鸡蛋2个制作步骤：小米洗净，电饭锅煮小米粥。鸡蛋打散，放一丢丢盐，一丢丢十三香，馒头切厚片。馒头片两面都蘸上蛋液，锅里热油，煎至两面金黄就可，还可以放点装饰。7、小米粥+自制午餐肉肉夹馍食材原料种类与比例：有机小米40g、白吉馍1个、有机鸡蛋1个、午餐肉2片制作步骤：小米煮粥，鸡蛋煎煎，午餐肉变色，白吉馍切开，夹入午餐肉和鸡蛋就可。 七天不重样的有机食谱，每天都在换心意~

社畜“赖床”早已成惯犯。晚上睡不着，早上起不来，早餐 ？！我太南了。分享几个社畜zui爱的营养早餐有机食谱，简单倒腾倒腾，一份营养丰富又不长胖的早餐搞定。※火腿蔬菜粥难度系数：★食材原料种类与比例：有机西蓝花适量、有机菠菜适量、有机胡萝卜适量、火腿1根、有机大米40g、盐适量。制作步骤：①大米洗净，倒入电饭锅中，放入约6倍的冷水，选择煮粥，盖上盖煮就行。②西蓝花洗净切碎，菠菜洗净切碎，胡萝卜洗净切碎，火腿切碎。等到听见电饭锅咕嘟咕嘟时，放进去西蓝花、胡萝卜和火腿，盖上盖，继续焖煮，煮粥程序结束后，倒进去菠菜，焖2分钟，放盐，搅拌搅拌，就可以吃啦。小贴士：也可以盛到碗里再放盐，当然，不放也可以。这种简单做法的有机食谱，在电饭锅煮粥的同时，你还可以洗漱，时间都可以利用起来。※鸡蛋卷饼难度系数：★★食材原料种类与比例：有机面粉20g、有机鸡蛋1个、甜面酱/老干妈适量、食用油适量、芝麻适量、香葱适量、生菜2片、火腿1根。制作步骤：①鸡蛋用打蛋器打散，生菜洗干净，香葱洗净切末。②面粉加适量清水搅成淡奶油一样的面糊，平底锅加热，倒入食用油转一圈，然后放入面糊摊成薄饼，等面饼开始凝固变色时，倒上鸡蛋液，转一转平底锅，让蛋液分布均匀，鸡蛋定型后，颠勺翻面，刷上甜面酱或者抹上老干妈，把生菜片、火腿铺在上面，关火，卷起来，撒上点芝麻，香葱末就可以吃喽。小贴士：注意火候，防止糊锅。这份有机菜谱大部分的难度都在火候把握上， 小火，勤转着点锅，防止糊了。※葱油拌面难度系数：★★食材原料种类与比例：食用油适量、香葱一撮、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、白糖5g、细面条适量。制作步骤：①先把适量的糖、老抽、生抽放入碗中备用。②然后香葱洗净，分两份，一部分葱叶切末备用，一部分切葱段，做葱油。③锅里放油，等油热了之后放入葱段，葱段小火熬成焦黄后，捞出焦黄的葱段，把之前备好的调料白糖、生抽、老抽倒入，熬到沸腾关火。④汤锅煮水，水沸后下面条，面条煮软后捞出来盛盘，倒入熬好的葱油料，搅拌均匀，撒上点香葱末就能吃喽。小贴士：这份有机食谱重在调料，还有香葱的提香， 有机调料做出来的葱油料更自然，味道口感也更好，而且有机调料上色自然，看着就食欲大涨。 有机食谱重点在材料有机，做法简单，不过度烹煮，消耗材料的营养，原汁原味才是真哦~

生活节奏加速，每天快餐度日的你，有多久没好好吃一顿饭？一个人吃饭，也不能将就，不妨以有机蔬菜为原料，为自己做一份营养又温暖的有机简餐工作便当吧。【豆豉酱爆有机花菜】难度系数：1需要准备的食材原料：有机花菜（或其他有机蔬菜） 半颗老干妈豆豉酱胡萝卜1/4个葱、姜、蒜若干鸡精 制作步骤：1.炒锅烧油，下姜蒜稍微翻炒下；2.下小半碗老干妈豆豉酱，翻炒均匀；4.将有机花菜倒入锅中，大火翻炒均匀；5.花菜炒一分钟左右，继续翻炒均匀；6.撒入鸡精和葱段，稍微翻炒几下，出锅装盘，一道色香味俱全的有机花菜就做好啦。成品展示如图。备注：1.用有机蔬菜作为原料，营养价值高，味道口感相对会嫩、多汁一些；2.为了入味儿和快熟，处理花菜时把粗跟切细点，整体小一些；3.新手可能控制不好火候，可以把火关小点，炒久点。

有机蔬菜味道好，营养高，而且无农药、激素、保鲜剂等化学残留，更安全。那我们要怎么样把有机蔬菜做得更营养又更好吃呢？分享一个我常做的有机蔬菜便当——黑椒蔬菜鸡丁拌饭食材原料种类与比例：食材：鸡胸肉一块，杏鲍菇适量，有机西兰花一个调料：生抽，料酒，盐，蚝油，淀粉，黑胡椒制作步骤：第一步：鸡胸肉切块，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉以及黑胡椒腌制第二步：杏鲍菇切小块，西兰花切小块第三步：锅内加入少许油，七成热的时候，加入鸡胸肉翻炒，变色之后再加入准备好的蔬菜第四步：翻炒一分钟之后，加入少许盐，再加水焖熟。第五步：收汁，撒入少许黑胡椒，然后出锅。小tips：留一点汤汁拌饭更完美哦。难度系数：⭐⭐⭐里面有机蔬菜种类是可以变换的，自己喜欢吃啥就加啥。

一波有机蔬菜减脂菜，好吃又营养。当作工作日便当也不错。�蚝油油麦菜食材：有机油麦菜一棵，蒜五瓣，蚝油两勺，生抽两勺，食用盐适量制作步骤：① 锅里烧水然后加入几滴油以及适量的食用盐，水开之后，加入油麦菜焯熟。ps油麦菜可以弄断也可以一整根，我就比较喜欢一根根的吃。② 锅里放一点点油，加入蒜片以及蚝油、生抽，烧开之后淋在油麦菜上面就ok。�烫青菜食材原料种类与比例：有机菜心一包，食用油，香油，食用盐，骨头汤一勺制作步骤：① 锅里烧水，水开后加入若干食用盐和油，然后加入小青菜，焯熟就可以捞出来② 在小青菜上面放入一勺香油一勺骨头汤两款难度系数都比较低，耗时也短，五分钟就搞定啦。蔬菜尽量选择有机蔬菜哈，有机蔬菜没有什么添加剂和农药残留，这样简单的烹饪更能保留有机蔬菜本来的香味儿，更好吃哦！

减肥期便当，忌煎炸，宜蒸煮烤。对自己不够狠的，可以加上一些虾仁和鸡胸肉，对自己绝对够狠的朋友，可以全用有机蔬菜，这几款减肥期便当全攻略，你得康康。其实，有机蔬菜健康绿色，没有化肥、农药，即使生吃，也很可。今天单单说一些包括生吃在内的减肥期便当，全部都是有机蔬菜的原料，偶尔加餐添几个虾仁，有机鸡蛋。①豪华版食材原料种类与比例：虾仁150g，有机西葫芦半根，有机土豆1个，有机长豆角150g，有机小油菜50g，有机草莓若干。制作步骤：1.有机蔬菜全部洗净，豆角切小段，小油菜撕成单片，西葫芦去瓤切薄片。2.单独处理一下土豆，对半切开，再切成微微连着的薄片，撒上点食用盐，抹均匀一点。烤箱上下火130℃预热10分钟，土豆放入烤盘，撒上一点孜然料，烤40分钟，可以视情况延长时间，小火慢烤。3.锅中烧热水，焯一下长豆角，西葫芦。豆角约3分钟，豆角不易熟，可以适当延长时间，西葫芦焯1分钟足矣。最后焯一下小油菜，十秒左右就好，稍微过一下热水就捞出来。4.锅里换水，继续烧热，焯一下虾仁，可以适当放点盐，也可以不放，更鲜。等土豆烤熟后，最后一起摆盘就可以啦，撒上点黑白芝麻，颜值瞬间高了不少，点缀一下一片绿的减肥便当。②精致版食材原料种类与比例：有机西兰花一小块，虾仁150g，有机小油菜100g，有机藜麦80g，有机牛油果半个，柠檬片若干。制作步骤：1.有机藜麦提前一晚泡上，第二天更容易煮熟。2.泡好的藜麦去掉水分，放入蒸碗中，倒入适量冷水，水和藜麦的比例约为2:1，蒸锅倒入冷水，隔水蒸藜麦饭，冷水下锅蒸约40分钟。3.有机蔬菜洗干净，西兰花切小块，小油菜撕成一片一片的，牛油果对半切开，去核。4.锅中烧开水，热水焯一下西兰花和小油菜，西兰花约1分钟，小油菜十几秒就行，烫过了火候不仅颜值差，营养流失也多。5.倒掉焯蔬菜的热水，再倒入冷水煮开，放入虾仁，焯约5分钟，可以放点生姜去腥，也可以不放。6.藜麦饭沥干水，所有材料摆好，一份精致的减肥期有机蔬菜便当搞定。这份减肥期便当，有有机蔬菜，也有高蛋白质的虾仁，有荤也有素，难度系数一般，除了蒸藜麦饭比较麻烦外，基本没难度。③简易版食材原料种类与比例：有机紫薯、有机西红柿、有机鸡胸肉，干果若干。制作步骤：超简单，洗净紫薯，直接用蒸锅蒸就可以，有机西红柿可以生吃，鸡胸肉用刀背敲打十分钟，然后用烧烤料腌制半小时，烤箱预热，中层，上下火160℃，烤30分钟，中间翻个面，刷一点点植物油就可。 减肥便当每周可以适当调节一下，偶尔在其中两餐或者三餐加上鸡胸肉、虾仁，可以做凉拌鸡丝，或者白灼秋葵配几个虾仁，都是可以的。如果吃腻了西兰花，也可以换一些其他的有机蔬菜，比如秋葵，黄瓜，水芹，苦菊这些都是可以的。